나주1 [나주/영산포/맛집] 나주 영산포 홍어 1. 종목 : 삭힌 홍어 2. 평가 - 나주 영산포 홍어거리에 자리를 잡고있는 영산포 홍어 원래 홍어는 호불호가 심한 음식인 만큼 나는 삭힌 홍어를 잘 먹지 못한다. 하지만 뭔가 도전의식이 생겨서 홍어 정식을 먹게되었다. 홍어정식은 흑산도산과 아르헨티나 산으로 되어있다. 초보자는 저렴하게? 아르헨티나산을 먹길 추천한다. 초보자에겐 홍어의 향이 너무 강해서 흑산도의 맛을 잘 못느낄수도있을 것 같다. 정식의 구성은 홍어삼함, 홍어애, 홍어전, 홍어튀김, 홍어무침, 홍어애국 or 나주곰탕 선택 이렇게 구성이 든든하게 되어있다. 1) 첫 젓가락질은 홍어삼합을 선택했는데, 묵은지와 수육에 삼함을 해먹으니 맛이 괜찮았다. 2) 홍어애를 생으로 먹는것은 나에겐 너무나도 비렸다. 식감도 너무 말랑말랑한 것이 마치 비린.. 2022. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
