첨단점심2 [광주/첨단/맛집] 토방 (feat. 고등어쌈밥) 1. 종목 : 고등어쌈밥 2. 평가 - 광주 첨단지구에 자리잡고 있는 '토방' 모름지기 타지생활을 하다보면 집밥이 생각날 때가 많다. 원래는 다른 맛집을 가려다가 영업을 하지않아 우연하게 방문한 곳이다. 검색을해보니 보리밥쌈밥집이 유명한 집 같다. 우린 고등어쌈밥정식을 먹었다. 사실 쌈은 뭐 별로 없긴하지만, 원채 반찬과 밥이 맛있다. 혹시나 방문하게된다면, 보리밥 1인분과 고등어쌈밥 1인분을 주문해서 드시길 추천한다. 사진을 보면 집반찬들이 많이 나온다. 근데 평범하지 않고 너무 맛있다. 근래에 먹은 음식중에 제일 맛있었던 것 같다. 생선구이는 좋아하지만, 고등어구이는 맛있는 곳이 아니면 잘 안먹는다. 특유의 생선 비린맛 때문인지, 잘 못먹는 편이다. 이곳은 고등어구이의 편견을 완전히 깨주었다. 비린맛.. 2022. 8. 29. [광주/첨단/맛집] 광주 첨단 쌍치민물매운탕 1. 종목 : 민물매운탕(메기매운탕) 2. 평가 - 광주 첨단지구에 자리잡고 있는 '쌍치민물매운탕' 첨단 LC타워 근처 (구)먹자골목에 위치하고있다. 주 메뉴는 민물에서 나는 식재료로 끓인 매운탕이다. 빠가탕, 메기탕, 참게탕 이렇게 팔고있다. 제일 먹을게 많은것은 메기이기 때문에 메기탕으로 주문을 하였다. 우선 국물은 전라도쪽 특징일 것 같지만, 된장 베이스로 국물을 내었다. 된장, 민물새우, 시래기가 주 재료이다. 사실 민물고기는 먹을게 많지는 않아서 국물과 시래기먹는 맛으로 먹는다. 국물을 평가하자면, 걸죽한 헤비감과 된장과 시래기의 구수한 맛이 조화를 잘 이룬다. 몸보신을 하는 느낌이다. 국물에 밥을 말아, 밑반찬으로 나온 겉절이 김치를 함께 먹으면 진한맛과 상쾌함을 느낄 수 있다. 날씨가 무.. 2022. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
